Frühlingsrollen.

Kleiner Post, ich bin gerade nach Hause gekommen und krieche gleich unter die Decke :). Morgen kommen ein paar hübsche Bildchen, versprochen.

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Ich kann mich erinnern, wie sehr ich doch Frühlingsrollen gehasst habe, als ich noch Kind war. In Vietnam werden sie, zumindest wie ich es kannte, meist nur zu Festlichkeiten gegessen. Also an Todestagen, wenn sich die ganze Familie versammelt und sich freut, Verwandten wieder zu sehen, als an die Verstorbenen zu gedenken, oder am Neujahrsfest. Frühlingsrollen fand ich immer zu fettig. 

Und heute bin ich nach denen süchtig. Und wenn die Minh's Mutter die mal macht, dann nehme ich an dem Tag für gewöhnlich zwei Kilos zu. Nun finde ich sie knusprig, sinnig und lecker. Und diese Fischsoße, diese Reisnudel, Koriander. Ihr nicht vietnamesischen Leser, wisst ihr, was ich meine? :)